Chacahoning (350 gram)

Deze honing komt grotendeels van de Chacaboom oftewel Coppertree en groeit in het wilde noorden van de staat Veracruz, Mexico. Het bijzondere aan deze honing is dat het heel erg veel mineralen bevat, waaronder lithium en smaakt daarom iets ziltig.

De honing is zeer waarschijnlijk gekristalliseerd. Dat betekent (gedeeltelijk) hard geworden en dit is niet erg. Sterker nog dit is een goed teken want kristallisatie is het resultaat van werkzame suikerkristallen (Lees hier meer over bij op de pagina meest gestelde vragen). Als je je potje honing liever weer vloeibaar wilt hebben dan kan dat heel gemakkelijk door 1 van de onderstaande 2 manieren:

1.  Au Bain Marie:
   Zet je potje (met deksel dicht) in een pan met heet water. Doe de deksel op de pan en laat even staan. Als het goed is wordt je honing na een tijdje weer vloeibaar.
   
2. Zet je potje een dag op de verwarming.

Inhoud 350 gram
Productcode: CH 0624 MX
Biocertificaat Mexico: MX-BIO-154
Oorsprong: Mexico ( MM 2401 C 09CH)

Geproduceerd en verpakt door:
Miel Mexicana Volcán de Popocatepetl
Cuernavaca, Morelos, Mexico.